ประเภทของผัก
ผักใบเขียว: เช่น ผักโขม คะน้า และผักกาดหอม
ผักราก: เช่น แครอท มันฝรั่ง และบีทรูท
ผักผล: เช่น มะเขือเทศ พริก และแตงกวา
ผักตระกูลกะหล่ำ: เช่น กะหล่ำปลี บรอกโคลี และกะหล่ำดอก
ประโยชน์ของผัก Vegetable (https://shop.villamarket.com/catalog/Vegetables/Organic/All)
วิตามินและแร่ธาตุ: ผักมีวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญต่อร่างกาย เช่น วิตามิน A, C, K และโฟเลต
เส้นใยอาหาร: ช่วยในการย่อยอาหารและป้องกันโรคต่าง ๆ
สารต้านอนุมูลอิสระ: ช่วยป้องกันโรคเรื้อรัง
วิธีการนำผักมาปรุงอาหาร
สลัด: ผักสดสามารถใช้ทำสลัดเพื่อสุขภาพ
นึ่ง: การนึ่งช่วยรักษาคุณค่าทางโภชนาการของผัก
ผัด: ผักสามารถผัดกับน้ำมันและเครื่องเทศเพื่อเพิ่มรสชาติ