ลงประกาศฟรี โปรโมทเว็บ SEO SMF PBN
ตลาดซื้อขายสินค้าออนไลน์ โฆษณาสินค้าฟรี => อื่นๆ ที่ไม่ตรงหมวดข้างบน => Topic started by: Beer625 on Feb 27, 2025, 02:15 PM
เมนูลาบหมูแบบชาวอีสาน เป็นอาหารพื้นถิ่นที่ทำได้ง่าย เหมาะสำหรับคนที่ชอบรสชาติเปรี้ยว และเผ็ดจัดจ้านที่เป็นเอกลักษณ์ หากคุณเป็นคนหนึ่งที่หลงใหลในรสชาติเหล่านี้ ไม่ควรพลาดเด็ดขาด(https://lh7-rt.googleusercontent.com/docsz/AD_4nXeBCyjrk5t6deShVNy3zIqyDjj_h0faa-6-Pq6lNCc7hLoncqo-ShE1VOmZ4CDAJzX07zNNsgRy2Ya74YK7FudNMagk7v6Hg7LF9G4jNfnh6FoahWQ9cIonyurr25gaY7FfKh5wYQ?key=-6iVdDWyz_a_m2CjBCvu7nB1)วัตถุดิบ และส่วนผสม[ul]
- เนื้อหมูชิ้นส่วนสันคอ จากพิชชามีท 300 กรัม
- ตับหมู 100 กรัม
- ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย 3 กลีบ
- ต้นหอมซอย 2 ต้น
- ผักชีใบเลื่อย 2 ต้น
- ใบสะระแหน่ 2 ต้น
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ
- ผักเคียง เช่น ถั่วฝักยาวและ ผักกาดขาว
[/ul]
(https://lh7-rt.googleusercontent.com/docsz/AD_4nXdMJtEANFRNcDzQEIOwY8iC0I5lrIpe-EvUZJjM4f7RJUWVS8lN0WR0vD6qi0UaXvyw6RZwHq0T2n8k1k6Y0k6IWAJgfDFDISNpCIMTqyg2s9KZY47-__LeQTzcATZIDnW58O36mA?key=-6iVdDWyz_a_m2CjBCvu7nB1)ขั้นตอนการทำลาบอีสาน[ol]
- ขั้นตอนแรกนำเนื้อหมูส่วนสันคอ และตับหมูจากพิชชามีทมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นนำไปลวกในน้ำเดือดจนสุกดี แล้วตักขึ้นพักไว้ในหม้อขนาดใหญ่
- จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย ข้าวคั่ว และพริกป่น คลุกเคล้าให้เข้ากันดี หากส่วนผสมดูแห้งเกินไป สามารถเติมน้ำสะอาดเล็กน้อยเพื่อให้ลาบมีความชุ่มฉ่ำ
- ต่อมาใส่ผักต่าง ๆ เช่น ต้นหอมซอย ผักชีใบเลื่อย ใบสะระแหน่ และหอมแดงซอยลงไป แล้วคลุกเคล้าอีกครั้งให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
- ชิมรสชาติ และปรับเพิ่มได้ตามชอบ หากต้องการรสชาติที่เปรี้ยว เผ็ด หรือเค็มมากขึ้น สามารถเติมน้ำมะนาว พริกป่น หรือน้ำปลาเพิ่มเติมได้
- ตักลาบหมูชิ้นใส่จานเสิร์ฟ พร้อมตกแต่งด้วยผักเคียงที่เตรียมไว้ เพื่อเพิ่มความน่ารับประทาน เป็นอันเสร็จ
[/ol]
ขอบคุณข้อมูลจาก https://www.pitchameat.com/ (https://www.pitchameat.com/)